6TH SENSE

（軽い読み物です）

昨日のblogの更新から数時間寝て、夜が明けぬ頃から潜入調査。
バカですねー、寝ればいいのに 笑。

向かったのは都内某所。



釣ったシーバスを卸すルート開発。
漁業権を持った方と協業。
安定供給するためのチームソーシャルネット。
鮮度を保つための流通との契約。
旧江戸シーバスのブランディングの為のアド。

そんなのは妄想だけにしておいて、
ちょっと別の目的があって何かビジネスが出来たら良いなと。



はい、みなさんよくご存知の足立市場です。（私は初！）






行くと分かりますが、スズキはあまり見かけられません、、、残念。旬じゃないしね。
ほったらかしにして、鮭だの、マグロだのをせっせと購入。
色んな方と名刺を交換させていただき、サカナや魚介類のレクチャーを受けます。

謎「アワビは塩分濃度がちょうど良いときにこうやってさ、ツノを出すんだよー」
私「そうなんっすか！！ちょっと食っていいですか？」
謎「www」



遊んでいるとシーバスいました！！
k2300。キロ、2300円。
マイナーポイントのアベレージよりもちっちゃいサイズ。
70くらい？4kgくらいだから1万弱。
鶴見港産でした。マイナーで釣って鶴見で陸揚げすればマイナー港産？鶴見港産？

そんなのはどうでも良くて、誰かに買われろよー！と願いを込めて。
（普段リリースしてるので、これ自分で買ったらめっちゃ怒られそうです　笑）



歩いていると腹が減り、、、

いい時間になったので、調査終了！
帰って鮭をバラし、今夜のご馳走に♪




これで四千円いかないくらい。
手がサカナ臭い状態で出勤です　笑。

早起きするとまた違う世界が開けて面白いです。

つまり何が言いたいかというと、

築地だけでなく、足立や太田にも素敵な場所があって
シゴトの邪魔にならないように歩き回って旬のサカナを見て、食べ方をプロに教わる、
そういう経験も良いもんですよ♪

おわり。